Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Acala.
$35.53 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Acala
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Acala.
$131.61 / kg
Embutidos curados y secos en Acala
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Acala.
$253.16 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Acala
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Acala.
$3,246.64 / auditoría
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Acala
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Acala.
$354.70 - $810.74 / m3/mes
Picado y molienda de carne en Acala
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Acala.
$25.31 - $50.63 / kg
Corte y desposte de cerdo en Acala
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Acala.
$91.16 / kg
Ahumado de carnes en Acala
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Acala.
$202.44 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Acala
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Acala.
$15,219.31 / proyecto
Suministro de ganado para matanza en Acala
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Acala.
$21,252.70 / animal
Certificación Halal para productos cárnicos en Acala
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Acala.
$4,558.14 / proceso
Empaque para exportación en Acala
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Acala.
$506.66 / pedido
Producción de carne para alimentos procesados en Acala
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Acala.
$48.56 / kg
Preparación de packs porcionados en Acala
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Acala.
$60.74 / pack
Servicio de personal para planta cárnica en Acala
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Acala.
$8,614.04 / nomina
Corte y desposte de aves en Acala
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Acala.
$71.05 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Acala
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Acala.
$607.40 / muestra
Producción de carne marinada y preparada en Acala
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Acala.
$96.27 / kg
Corte a medida para restaurantes en Acala
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Acala.
$111.37 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Acala
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Acala.
$1,215.82 / persona
Control y reducción de residuos cárnicos en Acala
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Acala.
$1,623.93 / servicio
Elaboración de embutidos frescos en Acala
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Acala.
$40.51 / kg
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Acala
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Acala.
$709.33 / visita
Servicios de escaldado y pluma de aves en Acala
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Acala.
$18.24 / pieza
Distribución y logística frigorífica en Acala
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Acala y alrededores.
$1,217.55 / viaje
Elaboración de cecina y carne seca en Acala
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Acala.
$182.16 / kg
Curado y salazón en Acala
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Acala.
$96.22 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Acala
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Acala.
$8,102.75 / proyecto
Despiece de carnes de caza en Acala
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Acala.
$141.96 / kg
Elaboración de conservas cárnicas en Acala
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Acala.
$71.07 / lata
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Acala
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Acala.
$20.27 / pieza
Descongelado controlado en Acala
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Acala.
$6.09 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Acala
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Acala.
$962.59 / producto
Porcionado y empaque al vacío en Acala
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Acala.
$15.20 / pieza
Procesamiento de menudencias y vísceras en Acala
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Acala.
$45.66 / kg
Producción de carne para consumo animal en Acala
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Acala.
$28.41 / kg
Sacrificio y rastros certificados en Acala
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Acala.
$791.08 / canal
Curación y maduración en seco (dry aging) en Acala
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Acala.
$304.53 / kg/mes
Inspección y control sanitario de carnes en Acala
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Acala.
$913.63 / servicio
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Acala
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Acala.
$658.65 / servicio
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Acala
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Acala.
$12,181.99 / lote
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Acala
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Acala.
$81.13 / pedido
Suministro mayorista de carne en Acala
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Acala.
$5,580.26 / tonelada
Elaboración de hamburguesas artesanales en Acala
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Acala.
$22.30 / pieza
Cortes especiales para parrilla en Acala
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Acala.
$182.57 / kg
Corte y desposte de res en Acala
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Acala.
$121.80 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Acala
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Acala.
$2,537.57 / proyecto
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